Bodegón Azoque

Alex es el director del Bodegón Azoque, restaurante de cocina internacional. Destacan sus montaditos de foie, la ensalada templada de espinacas, el bacalao gratinado al horno.

La carta de vinos es muy completa. Hay que reservar.

Bodega del Riojano

Casi una obra de arte convertida en todo un clásico de la hostelería santanderina. La Bodega del Riojano ocupa un inmueble que data nada menos que del siglo XVI, y en un enclave ideal como es el corazón de la capital cántabra, en la parte antigua de la ciudad, en torno a la cual se creo lo que hoy conocemos como Santander. La Bodega fue creada por Victor Merino, y sus hijos se ocuparon de ampliarla y convertirla en un singular museo redondo con vistosos toneles cuyas tapas están decoradas por los grandes artistas de los años 50, 60 y 70. De entre las especialidades de la Bodega del Riojano, cabe destacar las excelentes tablas de ibéricos, la ensalada ilustrada, el puding de cabracho, los callos a la riojana, la asadurilla de lechazo, las croquetas de bacalao, los caracoles a la riojana, la marmita de cachón y el chuletón a la piedra. Además, como buena bodega, no podían faltar una gran variedad de vinos que van desde el cosechero hasta los grandes reservas de las principales marcas.

Casa Dominó 1900

Ufff las tapas!!! eso tendría que ser nota aparte. Vamos a comenzar por un lugar de los antiguos en Zaragoza: El Dominó
Dicen que tiene 46 tapas diferentes y yo entre todas ellas elijo una: El batido de longaniza, sin menospreciar el de jamón, las tablas de mil quesos, los gratinados, los curados y el babeo que me produce solo pensarlo.
En La Plaza de Santa Marta (santuario de las tapas y los huevos rotos)

El Verrugón

Al Verrugón le picaron los mosquitos y al restaurante El Verrugón no se que le pica. Ha sido mi restaurante especial para eventos. Cumpleaños y celebraciones varias, pero últimamente lo tengo tan olvidado que apenas recordaba su existencia.
La comida es superabundante, tiene de menú gran cantidad de platos por poco mas de 10€. El problema es que está siempre lleno, es muy poco tranquilo, bullicioso. La verdad que para una comida rápida es recomendable.

Este es el original, el auténtico Verrugón

Itziar

Vamos a darle a éste restaurante el "premio a la calidad". He estado varias veces y la relación calidad-precio es de lo mejor que puedes encontrar. La comida es buena, sin florituras, abundante, bien elaborada y los precios ajustadísmos.
El local es pequeñito, no hay muchas mesas y os voy a contar lo que cenamos anoche:
De entrantes nos ofrecieron anchoas fritas, que estaban fuera de menú. Las sirvieron con una fritada de pimientos, tomate y atún. Después gambas al ajillo (había más de dos docenas de gambas gordas).
De segundo plato tomamos merluza en cosquera. Dos rodajas grandes de merluza, espárragos, almejas, gambas, un huevo escalfado y salsa (riquísimo y abundante).
Postre no tomamos porque estábamos llenos.
Dos cafés solos con sus correspondientes orujos (dejaron las botellas y además no los cobraron)
Todo por 44€
La verdad es que merece la pena!!!

Cortes de Aragón, 38
tfno. 976 558027

Portal Asturiano

Y ahora las ricas "fabes" y la cocina tradicional asturiana en mi ciudad. El cachopo, las cebollas rellenas, el cabrales, las almejas en sartén, chorizos a la sidra.... Toda la tradición a un paso de casa en el Portal Asturiano.
Os invito a pasear por su web y seguro que más de uno babea sobre el teclado.

La Menta

Porque Teruel también existe.... para muestra La Menta:

El restaurante más acogedor de Teruel. La base de la decoración son cuadros de importantes artistas como Bofill, Alegre, Vega Sorio. Elaboraciones sencillas, salsas ligeras. Bodega con más de 100 referencias. Vinos de Somontano, Rioja, Penedés y Ribera del Duero sobre todo. Conviene reservar sobre todo a mediodía.

		Tipo de cocina: De mercado Jefe de cocina: Juan González Director de sala: Isidro Blasco

Recomendación:
Carnes y pescados Ensalada templada de cardo con gambas Entremeses de montaña Pies de cerdo con salsa de almendras Perdiz escabechada Pastel de queso con piñones al caramelo y helado de membrillo

Posada Somavilla

La Posada Somavilla de Cantabria es una casona montañesa cuya construcción data de 1754 y que ha sido rehabilitada recientemente respetando en su totalidad el estilo solariego de la arquitectura cántabra. Somavilla fue construida hace más de dos siglos con materiales nobles típicos de la tierra. Sobre sus vigas de roble y sus muros de sillería se levanta un conjunto arquitectónico formado por la casona principal, la casa de los guardeses, las caballerizas y un patio interior solariego, reflejo del que doscientos años atrás fue el hogar de un grande de Cantabria y que hoy cualquier visitante puede disfrutar al hospedarse allí. Está situada a 3 Kms de las playas de Galizano y Langre (las más bonitas, junto con Ajo, de Cantabria)

Rias Gallegas

No sólo hay buen marisco y buen pescado en la costa. Cuando empiezo a tener morriña de las vacaciones y el buen marisco norteño, solo tengo que acercarme a las Rías Gallegas.
Las mejores calderetas y arroces caldosos de bogavante las encuentras allí. El local es muy pequeño, por lo que tenéis que reservar mesa con antelación. Las zamburiñas, las hacen con verduritas y estan riquísimas .

Casa de Labranza Ría de Castellanos

En Arnuero (Cantabria) muy cerquita de Ajo, se encuentra la Casa de Labranza Ría de Castellanos.
Es un lugar tranquilo tanto para descansar, como para comer. Se encuentras muy cerquita de las mejores playas de la costa oriental de Cantabria. Cuenta con una carta muy cuidada pero muy sencilla. Tienen su propio huerto y sus gallinas, con lo cual los huevos son "de verdad". También tienen una selecta carta de vinos a unos precios muy asequibles.
De su carta yo me quedo con la ensalada de ventresca con cebolla confitada y tomate.... y cualquier pescado del día no incluido en su carta.

Foramontanos

Nada más pasar Cabezón de la Sal y antes de llegar al maravilloso Parque Nacional del Saja-Besaya (que tenéis que visitar), se encuentra la Posada de Foramontanos un lugar al que

cada año acudo para saborear su maravilloso "cocido montañés" También son muy ricas sus "sartenes" de huevos con patatas y muchas cosas ricas (setas, jamón, gulas, morcilla.....etc.

Serafín

En un viaje a Oporto, hicimos escala en Zamora y recuerdo muy bien el Restaurante Serafín y sobre todo recuerdo sus "Patatas a la importancia" tengo que hacerlas un día haré un enlace a mi blog de cociana para que las degusteís. Me vinieron recuerdos de mi niñez, mi madre las hacía también pero no las llamaba así. Son unas simples patatas rebozadas con una salsita de almendras. Muy sencillas, pero sabrosas.

Manolito

En mi viaje a la Coruña descubrí un restaurante muy céntrico, MANOLITO, en realidad hay dos muy cerquita del Corte Inglés y la zona comercial de Coruña. Comer en Galicia ya sabemos todos como es. Se como bien, no es caro. Los pescados geniales y las carnes tiernas y sabrosas. Los ribeiros y los albariños bien fresquitos conjugan perfectamente con las zamburiñas, el pulpo y los mariscos.

Brujas y Flandes

En le Actur, cerca de donde estará la nueva expo y una zona de gran expansión comercial hay un pequeño restaurante o bar/restaurante. Poquitas mesas y muy buena comida es el Brujas y Flandes. Las carnes buenísimas. El solomillo de lo mejor de Zaragoza, pedirlo con sus tres salsas (mostaza, pimienta y foie) Los trigueros a la plancha, las ensaladas (flandes o brujas) y sus vinos de Calatayud nos harán pasar una maravillosa velada.

La Abuela Basilia

Muy cerquita de la plaza del Pilar se encuentra la abuela Basilia. Luis, dueño te recibirá con una gran sonrisa y Fernando su chef te contará lo bueno que es el lechazo asado en su maravilloso horno de leña. No hay que olvidar la alcachofas fritas con jamón y foie y la ensalada de la Abuela, muy completita. Para terminar con una tarta de orujo que quita el sentido.
El café que hace fernando es delicioso, cortito y con mucha crema y seguro que se enrolla y te saca la botella de orujo.

El cenador de Amós

En este debut ‘crítico’ he elegido el fantástico restaurante Cenador de Amós, situado en la localidad cántabra de Villaverde de Pontones. Este local fue abierto en el año 1993 por el cocinero navarro Jesús Sánchez, una vez que éste se hubiese curtido en diferentes restaurantes españoles y franceses.
El entorno es fascinante, sólo por ello ya merece la pena ir. Los vinos exquisitos y la cocina impresionante. Un poquito caro, pero merece la pena