Portal Asturiano

Y ahora las ricas "fabes" y la cocina tradicional asturiana en mi ciudad. El cachopo, las cebollas rellenas, el cabrales, las almejas en sartén, chorizos a la sidra.... Toda la tradición a un paso de casa en el Portal Asturiano.
Os invito a pasear por su web y seguro que más de uno babea sobre el teclado.

La Menta

Porque Teruel también existe.... para muestra La Menta:

El restaurante más acogedor de Teruel. La base de la decoración son cuadros de importantes artistas como Bofill, Alegre, Vega Sorio. Elaboraciones sencillas, salsas ligeras. Bodega con más de 100 referencias. Vinos de Somontano, Rioja, Penedés y Ribera del Duero sobre todo. Conviene reservar sobre todo a mediodía.

		Tipo de cocina: De mercado Jefe de cocina: Juan González Director de sala: Isidro Blasco

Recomendación:
Carnes y pescados Ensalada templada de cardo con gambas Entremeses de montaña Pies de cerdo con salsa de almendras Perdiz escabechada Pastel de queso con piñones al caramelo y helado de membrillo

Posada Somavilla

La Posada Somavilla de Cantabria es una casona montañesa cuya construcción data de 1754 y que ha sido rehabilitada recientemente respetando en su totalidad el estilo solariego de la arquitectura cántabra. Somavilla fue construida hace más de dos siglos con materiales nobles típicos de la tierra. Sobre sus vigas de roble y sus muros de sillería se levanta un conjunto arquitectónico formado por la casona principal, la casa de los guardeses, las caballerizas y un patio interior solariego, reflejo del que doscientos años atrás fue el hogar de un grande de Cantabria y que hoy cualquier visitante puede disfrutar al hospedarse allí. Está situada a 3 Kms de las playas de Galizano y Langre (las más bonitas, junto con Ajo, de Cantabria)

Rias Gallegas

No sólo hay buen marisco y buen pescado en la costa. Cuando empiezo a tener morriña de las vacaciones y el buen marisco norteño, solo tengo que acercarme a las Rías Gallegas.
Las mejores calderetas y arroces caldosos de bogavante las encuentras allí. El local es muy pequeño, por lo que tenéis que reservar mesa con antelación. Las zamburiñas, las hacen con verduritas y estan riquísimas .

Casa de Labranza Ría de Castellanos

En Arnuero (Cantabria) muy cerquita de Ajo, se encuentra la Casa de Labranza Ría de Castellanos.
Es un lugar tranquilo tanto para descansar, como para comer. Se encuentras muy cerquita de las mejores playas de la costa oriental de Cantabria. Cuenta con una carta muy cuidada pero muy sencilla. Tienen su propio huerto y sus gallinas, con lo cual los huevos son "de verdad". También tienen una selecta carta de vinos a unos precios muy asequibles.
De su carta yo me quedo con la ensalada de ventresca con cebolla confitada y tomate.... y cualquier pescado del día no incluido en su carta.

Foramontanos

Nada más pasar Cabezón de la Sal y antes de llegar al maravilloso Parque Nacional del Saja-Besaya (que tenéis que visitar), se encuentra la Posada de Foramontanos un lugar al que

cada año acudo para saborear su maravilloso "cocido montañés" También son muy ricas sus "sartenes" de huevos con patatas y muchas cosas ricas (setas, jamón, gulas, morcilla.....etc.