En este debut ‘crítico’ he elegido el fantástico restaurante Cenador de Amós, situado en la localidad cántabra de Villaverde de Pontones. Este local fue abierto en el año 1993 por el cocinero navarro Jesús Sánchez, una vez que éste se hubiese curtido en diferentes restaurantes españoles y franceses.
El entorno es fascinante, sólo por ello ya merece la pena ir. Los vinos exquisitos y la cocina impresionante. Un poquito caro, pero merece la pena
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